Mangiare a Brunico nel nostro Ristorante gourmet COSMO

Gustare insieme

Esattamente come l’hotel POST ha da sempre unito le persone di tutti gli angoli del mondo, anche il COSMO si impone come luogo di incontro privilegiato. E cosa ci unisce con più gioia di una passione comune per la degustazione culinaria di altissimo livello? Incontrarsi per mangiare insieme nel nostro ristorante COSMO a Brunico significa gustare la qualità della vita altoatesina combinata con un food design urbano, il tutto in una simbiosi dal gusto cosmopolita. Qui, palati cosmopoliti e amanti della cucina locale troveranno il posto giusto per trascorrere momenti speciali.

Il ristorante

Combinare palati diversi per momenti di gusto creativi e appaganti e creare esperienze di gusto straordinarie con ingredienti locali di alta qualità è l’obiettivo principale del nostro team. Un progetto simile a quello delle grandi metropoli; proprio in questo risiede l’arte del nostro ristorante lifestyle. Il nostro motto, infatti, è: Share the moment, share the taste. Dato che un piacere condiviso è un piacere raddoppiato, il COSMO coccola i suoi ospiti sia con uno “sharing style” sia con un classico menù degustazione. Un’idea del mondo gustosa e moderna.

Bar & Lounge

Nel cuore del momento, nel cuore dell’azione. Il mondo servito in un bicchiere da cocktail: il Bar & Lounge COSMO vive nel cuore del fascino del centro storico di Brunico e gode delle vie del passeggio dei bastioni di Brunico. Grazie alle storie ricche di idee dei nostri bartender, il COSMO in questa location riesce ad utilizzare tantissimi tipi di botanical, vini di alta qualità e gin per creare cocktail ispirati al mondo intero. E anche il caffè in stile barista non può mai mancare nel nostro bar.

Moderno food design ed elegante cucina cosmopolita

Non c'è niente che unisca le persone più dell’entusiasmo di provare esperienze di gusto condivise. La nostra brigata di cucina condivide questo entusiasmo e riesce a creare, con ingredienti semplici e locali, ricette da tutto il mondo, che combinano la variegata diversità di culture differenti e gusti internazionali. Così può succedere che la selvaggina incontri il Pak Choi e espanda gli orizzonti culinari in modo gustoso.

MENÚ PRANZO - BUSINESS LUNCH

MENÚ CENA E MENÚ PRANZO DOMENICA

CENONE DI CAPODANNO

CARTA DEI VINI

DRINKS & MORE - BAR

Social Wall

La nostra squadra per i momenti di gusto

// HANNES NIEDERMAIR, il nostro oste, è originario di San Lorenzo, vicino a Brunico. Dopo anni all'estero, dove ha maturato una preziosa esperienza, è tornato in Alto Adige. Qui ha messo a frutto le sue competenze in alcuni degli hotel più rinomati della regione. Con una passione bruciante per la gastronomia e uno spiccato senso per il vino giusto per ogni occasione, stabilisce nuovi accenti nell'esperienza culinaria. La sua dedizione si riflette in ogni dettaglio. Non vediamo l'ora di offrirvi momenti indimenticabili e di accompagnarvi in uno straordinario viaggio culinario.

Hannes Niedermair

Direttore